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その1いさき の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 127Kcal
タンパク質  17.2g
脂質  5.7g
炭水化物  0.1g
カリウム  300mg
リン  220mg
★★ レチノール  41μg
★★★ ビタミンD  15μg
ビタミンB2  0.12mg
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★いさきの簡単な説明★

旬の鶏魚(イサキ)はタイよりうまい?

なんて言葉がありますが…。 イサキをスーパーなどで買う際、魚の目をみて選定しましょう! もし、あなたが買おうとしているイサキの目が赤っぽかったら それは新鮮度が失われている証拠です。また腹部が柔らかいようなら それもまた鮮度が失われている証拠です。

料理方法は

刺身よし
焼いてよし
蒸してよし
揚げてよし

と何でもOK!

栄養素としてはビタミンDを含んでいます。 カルシウムの吸収の補助的な役割をするので カルシウムを多く含む食材と一緒に食べると効率的ですね。


◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2いさき の 効果と効能

効 能 
動脈硬化の予防、高血圧の予防、疲労回復、骨粗しょう症の予防、精神安定



その3いさき の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

◆気になる いさき の総合ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

食物繊維の量、食べ易さ、長続き度、食材の価格など番人が総合的に判断したランキングです。

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その4いさきの素材とレシピ

その1  その2
旬のイサキはマダイにも劣らぬ美味!五島列島のイサキ
☆「活きイサキ」いかがですか?

その5いさき の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

いか

ヤリイカ、ホタルイカ、アオリイカなどが一般的ですが実は100種類も存在するようです。イカに含まれる栄養素の成分はほとんど同じで中でもタウリンが豊富と注目を浴びています。タウリンは肝機能を高める為、解毒作用を強化しコレステロールの低下、血糖値の低下などが期待できます。また、交感神経の抑制から血圧の上昇を抑制するようです。

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