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その1枝豆 の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 135Kcal
タンパク質  11.7g
脂質  6.2g
炭水化物  8.8g
カリウム  590mg
カルシウ  58mg
★★ 鉄   2.7mg
★★★ 亜鉛   1.4mg
カロテン  260μg
★★ ビタミンB1  0.31mg
ビタミンB2  0.15mg
ナイアシン  1.6mg
ビタミンC  27mg
★★ 食物繊維  5.0g
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★枝豆の簡単な説明★

ビールのお供として定番の枝豆。
食べ方はそれだけじゃない!

枝豆のちょっとしたレシピをご紹介!

枝豆ご飯
枝豆サラダ
枝豆ハンバーグ
枝豆スープ

と、いろいろな料理の主役や脇役として活躍します!

枝豆の名前の由来

塩茹では定番のレシピ。
そもそもその塩茹で時に枝がついたまま茹でた事が始まりのようです。

「ずんだ」って言葉がありますが これは茹でた枝豆を潰したもの。
餅などに混ぜたものをずんだ餅などと呼びます。 山形県や宮城県では名産となっています。


◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2枝豆 の 効果と効能

効 能 
動脈硬化の予防、高血圧の予防、高脂血症の予防、がん予防、骨粗鬆症の予防、 美肌効果、抗ストレス、疲労回復、便秘改善、味覚障害の予防、ボケ防止、むくみの改善



その3枝豆 の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

◆気になる 枝豆 の総合ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

食物繊維の量、食べ易さ、長続き度、食材の価格など番人が総合的に判断したランキングです。

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その4枝豆の素材とレシピ

その1  その2
枝豆の王様ともいわれる「秘伝枝豆」山形県産
「笑っていいとも」などTVで絶賛!仙台銘菓『喜久福』

その5梅干 の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

梅干

日本食の代表的な存在。想像するだけで酸っぱそうな梅干。カリカリとした小梅なども人気ですよね。梅干の酸っぱさはクエン酸です。クエン酸は殺菌効果、疲労回復、食欲増進、整腸作用、老化防止に効果があります。食物繊維も含まれているので便秘解消にはクエン酸の整腸作用と相乗効果が期待できますね。桜より先に咲く梅の花も綺麗ですよ!梅干の産地としては三重・和歌山の紀州が有名です!

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