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その1蟹(カニ) の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 63Kcal
タンパク質  13.9g
脂質  0.4g
炭水化物  0.1g
ナトリウム  310mg
カリウム  310mg
カルシウム  90mg
リン  170mg
★★ 亜鉛  2.6mg
★★★ ナイアシン  8.0mg 
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★蟹(カニ)のレシピ★

かにすき


材料:材料:生かに・豆腐・白菜・糸こんにゃく・もち・三つ葉・えのき茸…などなど

■特製かにすきのだしを、5倍にうすめて鍋に入れてください。
 (煮つまった場合の味調整のため、だし汁は少し残しておくと便利です)

■だし汁が煮あがる前に豆腐・こんにゃく・白菜など煮えにくいものから先に  入れてます。

■「かに」は煮すぎないうちに取り出し、他の野菜などと一緒に皿にとり、  だし汁をたっぷりと含ませてお召し上がりください。
 (かには1〜2分程度で身がプックリとしてきます、そこが食べごろ!  たべごろを逃すな!!!)

■美味しく召し上がっていただくためには、火加減を特に注意!  煮つまり過ぎますと美味しくなくなってしまいます。

■煮つまってだし汁が濃くなった場合は、お好みの味になるまで  お湯を加えてください

ゆげの向に家族の笑顔が一家団欒ズワイかにすき(4〜5人前)

カニ雑炊

■残りのだし汁の味を、吸い物の味程度のお好みになるまで  お湯を加えてください。
(少し煮込みます、やや薄めにして  下さい)

■味を整えただし汁にご飯(一人前、軽く茶碗に一杯)を  入れて下さい。
(だし汁はご飯が背を出さない程度にして  下さい)

■煮あがりましたら、火を小さくして焦げ付かないよう  かき混ぜながら4〜5分煮てください。
(残りの「かに」が  有れば身をほぐしいれてください。)

■鶏卵は(一人前一個)別の器に割って箸でほぐし、  煮立った雑炊にまんべんなくかけ、火を切って  すばやくかき混ぜてください。

■出来上がった「雑炊」に、もみ海苔をふりかけますと一段と  風味が出ます。


◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2蟹(カニ) の 効果と効能

効 能 
動脈硬化の予防、高血圧予防、肥満防止、肝機能の強化、骨粗しょう症の予防、老化防止、 疲労回復、美肌効果、血行促進



その3蟹(カニ) の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

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その4蟹(カニ)の素材とレシピ

その1  その2
ふんわりと絹のように滑らかで柔らかい舌触りと、すっきりとした上品な身の甘

ズワイカニ
【カニシャブ祭り】ぷりっぷり蟹しゃぶしゃぶ!
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その5かつお の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

かつお

かつおに含まれる栄養素の中でビタミンB12やナイアシンは神経機能の強化、タウリンは血圧、コレステロール低下に役立ちます。リンやビタミンDはカルシウムの吸収をサポートしてくれる役目をします。食べ方としてはかつおのたたき、かつおの竜田揚げがメジャーでしょうか。

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