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その1かぶ(根) の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 20Kcal
タンパク質  0.7g
脂質  0.1g
炭水化物  4.6g
カリウム  280mg
カルシウム  24mg
 0.3mg
★★ ビタミンC  19mg
ビタミンB1  0.03mg
ビタミンB2  0.03mg
食物繊維    1.5g 

その2かぶ(葉) の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 20Kcal
タンパク質  2.3g
脂質  0.1g
炭水化物  3.9g
カリウム  330mg
カルシウム  250mg
 2.1mg
★★ カロテン  2800μg
★★★ ビタミンK  340μg
★★★ ビタミンE  3.2mg
★★ ビタミンC  82mg
ビタミンB1  0.08mg
ビタミンB2  0.16mg
★★ 食物繊維   2.9g
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★かぶのお話★

春の七草

1.芹(せり)     :川辺・湿地に生える。
2.薺(なずな)    :ペンペン草。
3.御形(ごぎょう)  :母子草。
4.繁縷(はこべら)  :小さい白い花。「はこべ」。
5.仏の座(ほとけのざ):正しくは田平子(たびらこ)。
6.菘(すずな)    :蕪(かぶ)。
7.蘿蔔(すずしろ)  :大根。

毎年1月7日に七草粥にして食べると災いを除け、長寿富貴を得られるといった言い伝えがあります。 この頃にはお正月ムードは終わりで、 仕事始めの人も多いですよね。新年会って時期に突入でしょうか。。。

気になるレシピ

煮ても、炊いても美味しく出来上がり ます。このかぶらは小さいので、 1個をそのまま使ってもいいですね。 (にぎりこぶしくらいの大きさですよ)

はっぱの部分も召し上がって頂けます あんをかけたり、アレンジを凝らして 色々とお料理できます。

徳島県産他 小かぶ(1個)


◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2かぶ の 効果と効能

効 能 
美肌効果、消化促進、二日酔い解消、(葉)がん予防、便秘の予防、貧血予防、抗ストレス、 風邪の予防  



その3かぶ の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

◆気になる かぶ の総合ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

食物繊維の量、食べ易さ、長続き度、食材の価格など番人が総合的に判断したランキングです。

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その4かぶの素材とレシピ

その1  その2
ふんわりと絹のように滑らかで柔らかい舌触りと、すっきりとした上品な身の甘

【千葉県産】 かぶ蕪 (カブ)
小さくて甘くて美味しいです!
徳島県産他 小かぶ(1個)

その5蟹(カニ) の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

蟹(カニ)

蟹(カニ)に含まれるナイアシンは血行をよくする働きがあります。タウリンは肝機能を高める為、肝臓病の予防に効果があります。種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどたくさん種類があります。国産のカニは北海道産、北陸産が主流ですが、安いものではロシア産があります。

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