便秘の森便秘ドットシーシー新!便秘の森 > 食材辞典 > キャベツ
スポンサードリンク

その1キャベツ の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 23Kcal
タンパク質  1.3g
脂質  0.2g
炭水化物  5.2g
カリウム  200mg
カルシウム  43mg
★★★ β-カロテン  50μg
★★★ ビタミンC  41mg
食物繊維  1.8g
※食材100gあたりの栄養素含有量
スポンサードリンク
★キャベツのお話★

春キャベツの調理法

やわらかい春キャベツは、せん切りにして生で食べるのがおすすめです *サラダ、つけ合わせ、甘酢漬け、ピクルスなど

また、炒め物(むきえびや豚肉などの具材といっしょに強火で手早くサッと炒めます)、お好み焼き(キャベツ焼き)、スープ煮、汁の実、ゆでて酢の物・和え物などにしてもおいしいです。

キャベツは部分(内外、葉芯)により栄養の偏りがあるので、1枚ずつはがして使うより、全体をまんべんなく使うようにすると良いでしょう。

春キャベツの効能

栄養的に優れ、健康に役立つビタミン、ミネラルを多く含みます。

*外葉の緑色の濃い部分にはカロテン、疲労回復・美容効果に役立つビタミンB1・B2・C、   胃腸障害の予防に有効な成分のビタミンU、吸収されやすいカルシウムなど

また、タンパク質はアミノ酸組成にも優れ、新陳代謝を盛んにし、肝臓の強化にも役立ちます。

春キャベツ(新キャベツ)

レッドキャベツについて

レッドキャベツは紫キャベツや赤キャベツ等とも呼ばれ、葉の表面が鮮やかな赤みがかった紫色のキャベツです。

切ると色のコントラストがとてもキレイなため、千切りのサラダがおすすめ。栄養成分には通常のキャベツよりビタミンCを多く含み、色素成分のアントシアニンも含まれています。

【静岡県産他】レッドキャベツ(1玉)


◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2キャベツ の 効果と効能

効 能 
がん予防、風邪予防、疲労回復、美肌効果、健胃・潰瘍予防、貧血予防、脂肪肝予防、 整腸・便秘予防、消化促進



その3キャベツ の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

◆気になる キャベツ の総合ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

食物繊維の量、食べ易さ、長続き度、食材の価格など番人が総合的に判断したランキングです。

◆気になる キャベツ の便秘解消ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

スポンサードリンク

その4キャベツの素材とレシピ

その1  その2
春キャベツ(新キャベツ)
神秘的キャベツ
レッドキャベツ岡山県産 1個

その5きのこ の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

きのこ

高級なキノコは松茸(マツタケ)などが有名です。「香りマツタケ味シメジ」なんて文句がありますね。養殖や輸入物は安く手に入りますが天然のシメジなどは超高級です。松茸も輸入物が多いので最近ではお求め安い価格で購入出来るので、松茸ご飯などにチャレンジしてみるのもいいですね。全国で松茸祭りなんてのが開催されますが岐阜県恵那市の松茸祭りは有名で9月下旬頃に開催されます。水分が9割の為、低カロリーでダイエットにも効果があります。もちろん便秘解消も期待大ですよ!

腹痛
便秘の森-Top
サイトマップ