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その1玄米 の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 165Kcal
たんぱく質  4.2g
脂質  1.0g
炭水化物  34.4g
ナトリウム  1mg
カリウム  230mg
カルシウム  9mg
マグネシウム  110mg
リン  290mg
 2.1mg
亜鉛  1.8mg
 0.27mg
マンガン  1.52mg
ビタミンE  1.3mg
★★ ビタミンB1  0.41mg
★★ ビタミンB2  0.04mg
★★ ナイアシン  6.3mg
★★ ビタミンB6  0.45mg
★★ 葉酸  27μg
★★ パントテン酸  1.36mg
★★ 食物繊維  3.0g
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★玄米のお話★

茨城県産ミルキークイーン

一度食べたら忘れられない美味しさ!ミルキークイーン 「ミルキークィーン」は、農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」の中から、新しい特性を持った「新形質米」として育成されたお米であります。  ミルキークイーンの玄米は、通常、乳白濁となる場合が多く、表面が牛乳のような色をすることがネーミングの由来となっています。

 ミルキークィーンは、お米の代表であるコシヒカリの遺伝子に人為的に変異を起こす方法によって、お米に含まれる2種類のでんぷんのうち、粘りの少ないでんぷんである“アミロース”の含量を9%〜12%と、コシヒカリの3/5程度に下げた品種となっており、光沢があり粘りが強くモチモチとしていて、冷えても硬くなりにくいお米です。

【新米】茨城県産ミルキークイーン玄米

ひとめぼれの特徴

環生米は内城菌(複合土壌菌)だけを使用し、消毒、除草剤、農薬等を一切使用しないで作り上げた米です。農薬や化学肥料を一切使用しないので、ミネラルも豊富で米本来の食味・甘さ・もちもち感が味わえる米です。

1981年宮城県の農業試験場において、良食味と耐冷性を併せ持つ品種の育成を目的としてコシヒカリと初星との交配からひとめぼれが誕生しました。コシヒカリなどに比べると育てやすく、食味もきわめて良い為現在では作付け面積も日本で第2位になるまでの人気銘柄になりました。モチモチしていて甘みもあり冷めても美味しいお米です。

山形県産 ひとめぼれ 玄米

◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2玄米 の 効果と効能

効 能 
動脈硬化の予防、がんの予防、高脂血症の予防、糖尿病の予防、疲労回復、老化防止、 整腸作用、便秘の改善、虚弱体質の改善、冷え性の改善、体力の増強



その3玄米 の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

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その4玄米の素材とレシピ

その1  その2
【新米】茨城県産ミルキークイーン玄米
山形県産 ひとめぼれ 玄米

その5蟹 の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!



ズワイガニ、毛ガニ、タラバカニなど、蟹(カニ)には数百種類もあります。カニの産地として有名なのが北海道や北陸地方…。注目の栄養素はカルシウムで骨の主成分の為、骨粗しょう症の予防や歯を丈夫にする効果があります。カニにはタウリンが含まれています。タウリンは弱った肝機能をサポートします。干潟問題で注目されていますが、シオマネキカニ、コメツキガニの生態調査などが実施されてます。レシピとしては様々。カニチャーハン、茹カニ、カニ玉…。北陸のカニ食べ放題ツアーなんてのが人気を集めています。

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