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その1こい(鯉) の 栄養素

注目度  栄養素 含有量
エネルギー 171Kcal
タンパク質  17.7g
脂質  10.2g
炭水化物  0.2g
カリウム  340mg
リン  180mg
★★ ビタミンD  180mg
ビタミンB1  0.46mg
★★ ナイアシン  3.3mg
※食材100gあたりの栄養素含有量
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★こい(鯉)のお話★

鯉は山形伝承の料理?

NHK大河ドラマで大人気の天地人、寛政12年、上杉鷹山公が養殖鯉を推奨したのをはじまりとして、ここ山形県置賜地方の清流と冬の厳しい寒さが、鯉の身を締め、川魚特有の泥臭さが全くありません! 現在でも、山形の郷土料理として、家庭の食卓からお祝事は勿論、ご贈答用などに幅広く親しまれています。当店秘伝のたれでじっくり煮込んだ鯉は、骨まで食べれますよ!もう、この味は、一度食べないと伝えられません!

鯉料理

甘露煮

特撰 甘露煮は、大人気の太鼓判食材です!三才鯉を酒、砂糖、醤油で、時間をかけてとろとろ煮込みました。なんと骨まで食べれて、カルシウムたっぷり!何よりも、一度食べたらやみつきの味!もう、たまら〜ん!

鯉ひとくち

鯉ひとくちは、ただいま予約限定販売にさせていただいている商品です!一口大に切って、良質の砂糖、酒、醤油でじっくり煮ているので、とってもこくのある味わいです!子供からお爺ちゃん、お婆ちゃんも食べやすい一品です!

骨まで食べれる?鯉のうま煮を超えた料理!
鯉の甘露煮

群馬県産の鯉

天然のコイは泥臭いですが、養殖の鯉は泥臭くないです。 こいの身長は約35cm、目方は1kgUPです。

活け締め鯉(1kgUP)[群馬県]

◆栄養素の説明は ⇒ こちら

その2こい(鯉) の 効果と効能

効 能 
疲労回復、眼精疲労の改善、利尿作用、むくみの改善、体力増強、脚気予防、食欲増進



その3こい(鯉) の 便秘解消ランキング

栄養素的にどの程度の位置にいるの?数百種類以上の食材のランキングです!

◆気になる こい(鯉) の総合ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

食物繊維の量、食べ易さ、長続き度、食材の価格など番人が総合的に判断したランキングです。

◆気になる こい(鯉) の便秘解消ランキングは? ⇒ ランキング 入り口

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その4こい(鯉)の素材とレシピ

その1  その2
活け締め鯉(1kgUP)[群馬県]
【骨までぺろり!大人気!】 鯉の甘露煮 [一切]

その5玄米 の 栄養価と効用も要チェック!!

まだまだあった!健康的な生活スタイルを目指すあなたへ!!

玄米

葉酸などビタミンB群が豊富に含まれている玄米は妊娠中の女性には是非食べてもらいたい食材。玄米の栄養はそれだけすごいです!ビタミンB群、ビタミンE、鉄分、亜鉛、銅などのミネラル分。脳を活発にし疲労回復、高脂血症の予防、糖尿病の予防に効果が期待できます。食物繊維も含んでいる為、便秘解消の期待も大きいですね。ダイエットにも効果があるといった噂があり、密かにブームを集めています。玄米の炊き方は洗い方からあるようです。

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